Самодельные тестомесы


тестомесы

Раздел "Черный и белый список" удален. Отзывы о недобросовестных продавцах запрещены, соответствующие изменения будут добавлены в правила.
Воруют-с!


5

Автор Алексc, 04 Jan 2012 18:39


  • Страница 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • Вперед
  • »

Сообщений в теме: 62

#1 Алексc

Автор темы  Алексc Отправлено 04 January 2012 - 18:39

тестомес для пельменного теста
приветствую!
люблю пельмешки, но не люблю месить тесто... возникла идея как-то автоматизировать этот процесс. прочитал что вродебы хлебопечки умеют месить тесто. на сколько я знаю конструкцию хлебопечки, там кроме мотора и тэна ничего нет. крутится лопатка в дне.
собственно вопрос - пробовал ктонибудь?
в загашнике имеется стеклоподъемник от бмв, там хороший червячный редуктор.
лопатку из чего мастарская послала, бак тоже придумаю. из фанеры чтоли :)
может получится??
потом если что на нержу можно перейти...

#2 Тippmann

Тippmann Отправлено 04 January 2012 - 18:47

тестомес для пельменного теста

Должен признать как пользователь хлебопечки Кенвуд, что мешалка на дне иногда не домешивает слишком густое тесто.
В промышленных машинах мешалка опускается в кастрюлю сверху, не надо делать отверстие в дне с сальником.

#3 Алексc

Автор темы  Алексc Отправлено 04 January 2012 - 18:51

тестомес для пельменного теста

в промышленных мешалка совершает некое сложное движение. видимо что-то там планитарное установлено. рядовому хобийщику малодоступное...

#4 tokarka

tokarka Отправлено 04 January 2012 - 18:56

тестомес для пельменного теста
у родителей хлебопечка с функцией замеса тестаИзображениенормально мешает.Фырму вот не помнюИзображениеночтото не особо доогое

#5 Alexey85

Alexey85 Отправлено 04 January 2012 - 18:57

тестомес для пельменного теста

это ж сколько пельменей нужно налепить

#6 tokarka

tokarka Отправлено 04 January 2012 - 19:01

тестомес для пельменного теста

Просмотр сообщенияAlexey85 (сегодня, 17:57) писал:

это ж сколько пельменей нужно налепить

гы,когда в деревне жили то выварками заготавливали.Пару досок слепили-на мороз,потом в выварку а еёё на холод в погреб.Одной выварки хватало гдето на месяц

#7 юный техник

юный техник Отправлено 04 January 2012 - 19:07

тестомес для пельменного теста
тестомес для пельменного теста: testo.jpg
(фото принадлежит правообладателю)
Вот такое изделие. В головке два редуктора. Один угловой (который я ещё не видел), а другой горизонтальный планетарный. Штука специфичная, но, обладая возможностью фрезеровать-токарить, сделать можно очень достойную вещь.
Планетарный редуктор - три детали. Корпус-внутренняя шестерня, ведущий венец и между ними - "планетка", на оси которой крепление инструмента. Из трёх деталей две - из ал. сплава, а корпусная внутренняя шестерня - пластик, судя по внешнему виду, со стекловолокном. Мотор с электроникой, увеличивающей момент при замедлении хода (что-то для поддержания оборотов).
зы: может, купить? :)

Сообщение отредактировал юный техник: 04 January 2012 - 19:09

#8 Алексc

Автор темы  Алексc Отправлено 04 January 2012 - 19:24

тестомес для пельменного теста
выглядит солидно... что за фирма?
ну планетарка все-же сильно не три детали. четыре из которых сделает сильно не каждый... так что это в мечтах, после покупки токарника и тп...
более интересное движение (с чего и начался выбор):
купить всегда можно, но дешевые модели не смогут месить пельменное тесто ибо сплошной пластик. а что посолиднее - ценник к тыщще денег приближается, как-бы жалко. дал бы кто на недельку потестдрайвить :)

#9 gerasim

gerasim Отправлено 04 January 2012 - 19:37

тестомес для пельменного теста

Хлебопечка больше 1 кг. теста за раз не промешает, самые живучие хлебопечки от Панасоник. Бытовые тестомесы до 10 тыс. барахло полное. Не забываем что на пельмени тесто крутое, смотрим киловата на 1,5-2.

#10 Termos

Termos Отправлено 04 January 2012 - 19:52

тестомес для пельменного теста
замесить не проблема - в наше-то время!
лучше придумать, чтоб само лепило. :lazy:

Сообщение отредактировал Termos: 04 January 2012 - 19:54

#11 Лукаш

Лукаш Отправлено 04 January 2012 - 19:54

тестомес для пельменного теста

Просмотр сообщенияюный техник (сегодня, 18:07) писал:

зы: может, купить?


Вечер добрый!
Такую вот штуковину купить, конечно,хорошо,думаю только.что недёшева она.
Вспомнил, что год назад купил в Валдае энтакую тестомеску (ессно какой-то китай пластмассовый, но брэнд популярный)нуу... тыщщи за полторы, а может и за 900р..
Там все на основе стандартного миксера многоскоростного, у которого с одной стороны вертикальная ручка с переключателем скоростейна внешней стороне, а на другой от ручки - два отверстия для втыкания металлических крючков. Пара комплектов разной формы. Но самое интересное - этот миксер устанавливается горизонтально в некую стойку ( крючками вертикально вниз) на которой стоит ёмкость (литра 20 для теста), имеющую на внешней стороне верхней кромки зубчатый венец, который ззацепляется за шестеренку на стойке и крутится ( наверное, есть вал отбора мощности на том миксере :wink: ). Фссё! Крючкки мешают, ёмкость вращается, скользя по пластмассовому основанию...
Извините за много букофф, но, читая тему, вспомнил о поразившем меня оригинальном техническом решении. Попробовал рассказать "на пальцах". Может в конце праздников вырвусь - сфотографирую.
С уважением, Сергей

#12 gerasim

gerasim Отправлено 04 January 2012 - 20:10

тестомес для пельменного теста
Лукаш, ко многим миксерам идут насадки для теста, но поверте, на крутом тесте миксер долго не проживёт. Иногда с первого раза ломается. Шестерни то, пластмассовые. :)

#13 Gideon

Gideon Отправлено 04 January 2012 - 20:12

тестомес для пельменного теста

траектория движения мешалки должна быть гипоциклоида, пересекающая центр сосуда для замешивания, тогда равномерно будет. лучше если это будет маленький вращающийся шнек или лопатка. для этого понадобится планетарный механизм.

#14 Лукаш

Лукаш Отправлено 04 January 2012 - 20:20

тестомес для пельменного теста

Просмотр сообщенияgerasim (сегодня, 19:10) писал:

Шестерни то, пластмассовые.


Начет насадок не знал, честно!
Когда купил - у меня "идея-фикс"была - самому к завтраку ХЛЕБ печь в домашней дровяной печи :rolleyes:
Неделю, наверное, каждое утро замешивал довольно крутое тесто
(хлебушек оказался вкусный и соседи на "рюмку завтрака" повалили). И ничего...
Ну ладно, как поеду в деревню -обещаю в шестерни чё-нить засунуть, проверим на стойкость 8)
С уважением, Сергей

#15 юный техник

юный техник Отправлено 04 January 2012 - 20:40

тестомес для пельменного теста

Просмотр сообщенияАлексc (сегодня, 17:24) писал:

ну планетарка все-же сильно не три детали

кагбэ фактически три, могу сфоткать к завтрему.
Работа механики аппарата на видео точно такая же, как у аппарата, о котором я рассказал. Название фирмы не важно, есть и безымянные клоны, но не скажу, всё ли в них идентично.

Просмотр сообщенияЛукаш (сегодня, 17:54) писал:

купить, конечно,хорошо,думаю только.что недёшева она

чуть менее 5 тысяч рублей обошлось с ебея.дэ. Ввиду обилия специфичных свойств, соединённых в одной машине, купить - лучше. Тесто, кстати, месит без затруднений.
Дно чаши имеет "прыщик", и венчик бродит вокруг этого прыщика, таким образом в центре чаши отсутствует не промешанный кусок.

Сообщение отредактировал юный техник: 04 January 2012 - 20:42

#16 gerasim

gerasim Отправлено 04 January 2012 - 20:41

тестомес для пельменного теста

Просмотр сообщенияЛукаш (сегодня, 19:20) писал:

Неделю, наверное, каждое утро замешивал довольно крутое тесто

Для хлеба это не крутое, для пельменей круче 8).
Промышленные для крутого- это как стиралки с верхней загрузкой, на двух опорах.
тестомес для пельменного теста: mt-70.jpg тестомес для пельменного теста: HWT-25.jpg
Да и для кустарной мастерской повторить такую схему легче. Никаких шестерён, два подшибника и ремённая передача.
Для хинкали то же тесто что и для пельменей:
 

Сообщение отредактировал gerasim: 04 January 2012 - 21:04

#17 Лукаш

Лукаш Отправлено 04 January 2012 - 20:44

тестомес для пельменного теста

Просмотр сообщенияюный техник (сегодня, 19:40) писал:

чуть менее 5 тысяч рублей обошлось с ебея.дэ.


Дады ОЙ! Что и говорить - Европа!
(Когда читаю о покупках с и-бэя в прибалтитке, ей-Богу завидую)
С уважением, Сергей

#18 VShaclein

VShaclein Отправлено 05 January 2012 - 00:18

тестомес для пельменного теста

Просмотр сообщенияgerasim (сегодня, 19:41) писал:

Для хинкали то же тесто что и для пельменей:

Как-то не очень промешала

#19 Алексc

Автор темы  Алексc Отправлено 05 January 2012 - 00:28

тестомес для пельменного теста

Просмотр сообщенияgerasim (сегодня, 16:37) писал:

смотрим киловата на 1,5-2

фигасе. ох чует мое сердце буду руками месить :)

Просмотр сообщенияgerasim (сегодня, 16:37) писал:

лучше придумать, чтоб само лепило

и ело :yahoo:

Просмотр сообщенияGideon (сегодня, 17:12) писал:

пересекающая центр сосуда для замешивания

судя по видео в нете не обязательно, оно там все в кучку собирается.

Просмотр сообщенияЛукаш (сегодня, 16:54) писал:

Может в конце праздников вырвусь - сфотографирую

Просмотр сообщенияюный техник (сегодня, 17:40) писал:

могу сфоткать к завтрему

фотки всегда хорошо!

Просмотр сообщенияgerasim (сегодня, 17:41) писал:

Никаких шестерён, два подшибника и ремённая передача

место на кухне не бесконечно :(
плюс хочется мясорубку до кучи, так сказать пельменный комбайн.
вот она, мячтаааа :cray:

#20 юный техник

юный техник Отправлено 06 January 2012 - 17:33

тестомес для пельменного теста
Обещнные фоты планетарки.
тестомес для пельменного теста: IMG_1689.JPG тестомес для пельменного теста: IMG_1691.JPG тестомес для пельменного теста: IMG_1692.JPG тестомес для пельменного теста: IMG_1693.JPG тестомес для пельменного теста: IMG_1694.JPG
Как и обещал, три детали :pardon:

Сообщение отредактировал юный техник: 06 January 2012 - 17:35



Ответить цитируемым сообщениям     Очистить    

  1. Металлический форум
  2. → Проекты и готовые изделия
  3. → Безумные идеи

Community Forum Software by IP.Board
Лицензия зарегистрирована на: Desti


Партнеры



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Как правильно выбрать блендер - это очень важно Фото поделки из шин медведя


Самодельные тестомесы Тестомес купить Б/У в Череповце по цене 7 000 руб
Самодельные тестомесы Самоделки для дома своими руками
Самодельные тестомесы Самодельные бурильные станки
Самодельные тестомесы Тестомесы - Домашние Фабрики
Самодельные тестомесы Alivco: оптовая продажа наборов и аксессуаров для
Самодельные тестомесы Cached
Самодельные тестомесы Амигуруми собачка Мастер Поделок



Похожие новости